jueves, octubre 25, 2007

Frutas, chicles y el matrimonio


Esta nota de AFP salió publicada en reforma.com. Mis comentarios están entre los párrafos en letras azules y cursivas.

Nueva Orleans, Estados Unidos (24/10/2007).- Estar soltero o masticar goma de mascar ayudan a mantener un peso estable, indicaron estudios presentados en una conferencia sobre obesidad en Nueva Orleans, donde mil 800 investigadores, médicos y nutricionistas exploran los métodos de lucha contra el sobrepeso.

¡¡¡WTF!!! ¡¿Mil 800 investigadores para chicles?!

En la conferencia fue presentado un estudio que tomó como muestra 8 mil jóvenes estadounidenses durante cinco años, y que reveló que hay más probabilidades de engordar una vez que la persona está casada.

Ah jijo, ¿a poco? ¡Qué tire la primera piedra el que nunca haya dicho de alguien "el matrimonio lo/la echó a perder!

Con la edad, todo el mundo gana peso, en general las mujeres obtienen 7 kilos y los hombres 11, según el trabajo de la Universidad de Chapel Hill, Carolina del Norte.

T me dijo cuando cumplí 25 que a partir de esa edad los hombres empiezan a envejecer. Llevó ya más de 26.5. Auxilio.


Pero si se está casado, el peso aumenta en mayor medida. Los hombres ganan unos 13.5 kilos y las mujeres 11 kilos.

¡Ahí está! Para aquellos que no me creen cuando digo que estoy casado con mi trabajo.

"¿Es la relación amorosa o el compartir el mismo hogar, el mismo ambiente, la causa?", se pregunta Penny Gordon-Larsen, una de las autoras del estudio, quien optó por la segunda opción.

Pues no he llegado al grado de compartir el mismo hogar con mi trabajo, pero ya me ofreció ponerme un catre ahí...

"Hay muchas razones, tener hijos, la falta de tiempo para hacer ejercicio", sugirió Nathalie The, coautora del estudio.

¡Gulp! ¡¡¡¿¿¿Tener HIJOS???!!!

Este verano, investigaciones divulgadas en el New England Journal of Medicine mostraron que la obesidad puede ser "socialmente contagiosa" y frecuentar amigos obesos puede ser un factor para que la persona también presente sobrepeso.

"Deberíamos utilizar la influencia que el compañero puede tener sobre el otro en la pareja para tener una mejor higiene de vida", afirmó Gordon-Larsen.

No he revisado detenidamente la higiene de vida de mi trabajo.


Otro estudio realizado con 357 parejas en las que uno de los cónyuges era diabético y siguió un intensivo programa alimenticio y de ejercicios demostró que el esposo o la esposa que no recibió el tratamiento también perdió peso.

A eso llamo ser solidarios.


En otro campo de estudio, la científica escocesa Marion Hetherington de la Universidad Glasgow Caledonian, quiso verificar que la goma de mascar disminuye el hambre.

De seguro un chicle no engorda tanto como una sopa Maruchan. Hay miles de maneras de cerrarle la boca a alguien.


La investigadora invitó a 60 personas a masticar goma de mascar en un laboratorio mientras preparaban comida o antes de comer.

Comparativamente con los que no masticaron el producto, la sensación de hambre disminuyó. En total, "se redujo la ganancia de calorías en 46 kilocalorías", afirmó esta profesora en biosicología.

Eso no lo incluyen los nutritional facts de los Cloret's...

Otros trabajos de investigación insistieron en que es el masticar lo que ayuda a obtener una sensación de saciedad.

Julie Flood y Barbara Rolls de la Universidad Park (Pensilvania, este) estudiaron los efectos de comer frutas enteras picadas, en compota o en jugo.

Esto creo que tiene mayor utilidad...

Ellas dieron manzanas en las diferentes presentaciones a unas 60 personas. Cada individuo consumió 152 kilocalorías, sin importar la forma como comió la fruta y luego se les ofreció una comida normal.

Los que consumieron la manzana entera comieron menos que los que la ingirieron en compota, y bastante menos que las que la tomaron en jugo.

Según la RAE:
compota
.

(Del fr. compote).

1. f. Dulce de fruta cocida con agua y azúcar.


"Comer una fruta tiene un efecto significativo sobre la ganancia de energía de la siguiente comida, al menos 15 por ciento", indicó Julie Flood.

Montalvo, ¿qué tan dura es la vida de los vegetarianos? Por primera vez en mi vida se me metió la idea...

2 comentarios:

IN PHIDELIO dijo...

No puedo creer q te hayas tomado el tiempo de ir diseccionando cada cosa, pero bueno,

Lo más cierto es que uno empieza a envejecer a los 25. Se empieza a preocupar uno si el chorrito en el baño sale constante o no.

Ashbless dijo...

Los yankis son expertos en obviedades. Pero no recordaba cuanto.

Un saludo y cuidado con las arrugas...